2016年10月の献立

＜10月23日（日曜日）＞
●カボチャと豆のサラダ
●中華風茶碗蒸し
●秋刀魚のコンフィ
●キノコのパエリア
●デザート
二ヶ月連続して秋刀魚を使います。
9月の秋刀魚、10月の秋刀魚、脂の乗りなどが変わってきます。
そうでなくても我が家では秋刀魚の季節は連日秋刀魚を食べる事もある程秋刀魚好き。
今月は秋刀魚に少し手間をかけて、とっておきのおもてなし料理に仕立てていきます。
併せるご飯ものはきのこのパエリア。キノコたっぷり使って香り高いパエリアを作ります。
その他サラダや茶碗蒸しも秋らしく整えていこうと思っております。
デザートは MASA の気まぐれデザートをご用意いたします。
*仕入れの関係により、メニューの一部が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。