MASA’S kitchen cabin at tenA Villeのこと
MASA’S kitchen cabin at tenA Villeは、福島県の天栄村、およそ標高８００Mの高原に位置する小さな料理教室です。
この地がとても好きで、ここに料理小屋を建て、料理教室を始めるに至りました。ご自宅で作りやすいおもてなし料理を中心にご紹介してまいります。
なるべく旬の素材を使い、地元で手に入るものは積極的に取り入れ、魚は丸ごと、肉も塊から利用する事で、食材に愛着が沸いてきます。
愛着ある食材に感謝しながら大事に利用して、美味しいお料理を一緒に作っていきませんか。
1回完結スタイルのレッスンになりますのでお気軽にご参加いただけます。
リゾート地の一角に位置しておりますので、ご家族でいらっしゃって、パパさんとお子様はホテルのプール温泉等の施設で過ごし、奥様は料理を楽しまれるなんていう事も出来ます。
公共交通機関が無い、不便な場所ですが、日常とちょっと違う雰囲気の森の中の
料理小屋で、皆様と楽しく美味しく交流させて頂けたらと、思っております。
皆様にお会いできることを楽しみにお待ちしております。
MASA プロフィール
- MASA ：本名 竹内 致子（たけうち まさこ）
- 1968年東京生まれ 現在千葉在住 Ａ型
- 好きなもの：食べる事、飲む事、自然、ワンコ
生まれた瞬間から食いしん坊で、食べる事意外に興味がなかった幼少期だったと、母談。
父親の仕事の関係での海外移住経験が更なる食への興味を増強させていきました。
大学時代は食べ歩きと食材探しの4年間を過ごし、それ以降もさまざまな食材と出会い、世界の美味しい味をエッセンスに取り入れながらレシピブックに頼らない料理つくりを目指し、現在に至っております。