<5月20日(日曜日)>



●ヤムウンセン2018

●ヤオカイ(鶏スパイス醤油煮込)

●バルサミコ風味のエスカベッシュ


あっという間に(感じます)GWも終わってしまいました。帰る頃には木々の青さも深くなって
きて、時間の経つのの早さを感じます。

暑い日も増えてきて、これからジメジメの季節にも入ってくる頃ですね。
さっぱりとおいしく頂けるメニューを取り入れます。

ヤムウンセンは2014年に一度ご紹介いたしました。
今回は作り方をより本格的にしたものをご紹介します。ですので2018年バージョンとして。笑

ヤオカイはスパイスと醤油の香りがたまらない、ご飯によくあうお料理です。
とても簡単にできます♪。

エスカベッシュとは南蛮漬けが生まれた元のお料理と言われております。
前日の買い物で手に入る魚を使って作ります。



デザートは MASA の気まぐれデザートをご用意いたします。

*仕入れの関係により、メニューの一部が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
<6月24日(日曜日)>



●新玉ねぎのサフラン煮

●イカのセトワーズ

●豚ひれの煮込み


6月はフレンチ風のお料理をご紹介いたします。
と言っても、重たい感じのものではなく、食べやすいものに仕上げていきます。

イカのセトワーズはフランスの港町の郷土料理です。
作り方もとてもシンプルです。

フレンチエッセンス香るお料理で、ジメジメを吹き飛ばしていきましょう。♪♪



デザートは MASA の気まぐれデザートをご用意いたします。

*仕入れの関係により、メニューの一部が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。