2017年度最初の教室
羽鳥湖にも遅い春がやってきましたね。
桜も咲き始めたと聞きます。
2017年度4月教室も間近となりました。
GW最初の休日にわざわざお越し下さいまして本当に有難うございます。

これからの季節にぴったりなお料理のご紹介をさせて頂きます。

当日はお気をつけてお越し下さいね。

Masa' s kitchen cabin masa
2017年度クラスのお知らせ
2017年4月から9月までの日程をお知らせします。

4月30日(日)  現在満席となっております。受付終了とさせて頂きます。

5月21日(日)  現在満席となっております。キャンセル待ちをお受けいたします。

6月18日(日) 現在満席となっております。キャンセル待ちをお受けいたします。

7月23日(日) ご予約お待ち申し上げます。

8月27日(日) ご予約お待ち申し上げます。

9月24日(日) ご予約お待ち申し上げます。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

お申込みご希望の方は{お問合せ、お申込}にメッセージお願いいたします。
もしくは
a.gaudi220@i.softbank.jp
まで
4月の献立をアップしました
雪解け間近な季節になりましたね。
山の積雪も少なかったです。
山はちゃんと降らないとしっくりこない気がしますが・・・。
田んぼや畑に影響が出ないといいです。

それでも春は嬉しい季節ですね。
GW直前の4月クラスは大型連休のおもてなしにぴったりな取り合わせを
考えてみました。

美味しい献立をご用意して、2017年始動いたします。
生徒の皆さんにお会いできるのが近づいてきて、とても嬉しいです。

毎月の献立 をご覧くださいませ。
12月クラス有難うございました。
今年は雪が早かったですね。
積雪対策で12月上旬に教室を実施させて頂いていますが、積もる雪になってしまいました。
ハラハラしながらも、無事に雪見のクラスで終了することが出来ました。
雪の中有難うございました。

テーマは酷使しがちな12月の体を労わる優しいクリスマスメニュー。
野菜と果物をふんだんに使い、ビタミンカラーのスープで始まる大人のクリスマス。
柿のガスパチョのレシピは自信作となりました。(笑)  前菜として一口スープでもいいですし、バゲットとチーズなんかと併せてたっぷり頂くのも美味しいです。
アンチョビボールは見た目は地味でも人気No1メニューになりそうですよね。

旬の材料をふんだんに使い、大部分の素材は手に入りやすいものであること。
手間はかかるが手順は簡単であること。
これを軸としてお料理をご紹介してきました。
気がつけば3年目を終える事が出来ました。
1年持たないだろうと言われていたのに、訪れてくださる生徒さん達のおかげです。
雪が解けて木々の新芽が出る頃、又皆様に美味しいお料理をご紹介できるよう準備していきたいと思います。

2017年度の教室のご案内は年始明け頃を予定しております。

標高800Mの山小屋教室を訪れて頂き、本当に有難うございました。
そして来年度もどうぞよろしくお願いいたします。

細く長〜く長く続けていければ嬉しい限りです。

MASA
11月教室有難うございました
師走になりました。
あっという間に11月も過ぎ去ってしまいましたね。
中華おこわレッスンもずいぶん前に実施したような気がします。
(実際2週間以上たってしまっていますが・・・汗)

おこわに粕床、いろいろやる事が多くて、こちらは超早口になってしまいました。
皆さんも追い立てられるように実習してくださいましたね。
感謝感謝です。
これから人が多く集まる機会が増える季節に、ちょっとひねりの効いたお料理でお迎え出来るような内容になったかと思います。
普段の素材でちょぴり豪華に。
竹皮につつんだおこわの美味しさはとびきりです。
ぜひぜひご自宅でもチャレンジして頂きたいなと思います。

冬近づきつつある山の上まで、有難うございました。